為深入貫徹黨的二十大精神和二十屆三中全會精神，強化校園食品安全管理，保障師生飲食安全，8月24日下午，學院組織召開秋季開學前校園食品安全培訓暨動員部署會，護航開學“第一餐”。學院副院長鄒韌，總務(wù)處處長，餐廳管理人員和全體餐飲服務(wù)人員參加培訓。

總務(wù)處處長傳達《關(guān)于做好職業(yè)學校2024年秋季學期開學工作的通知》《自治區(qū)食藥辦關(guān)于督促學校食堂配齊配全相關(guān)設(shè)備設(shè)施的工作提示》《關(guān)于進一步加強學校食堂管理提高服務(wù)保障能的通知》等文件精神。

鄒韌指出，食品安全無小事，安全責任重泰山。校園食品安全是關(guān)系到教師、學生身體健康和生命安全的頭等大事，也是社會各界關(guān)注的重點。做好餐廳食品安全就是我們的義務(wù)也是我們的責任。我們要切實規(guī)范操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、食材清洗加工、烹飪、飲具清洗消毒等方面確保食品安全，并要求在鞏固上半年校園食品安全排查整治專項行動成果的同時；要繼續(xù)縱深持續(xù)推進做好校園食品安全突出問題專項整治，重點要把控好采購關(guān)、進貨查驗關(guān)、貯存關(guān)、制售關(guān)、清潔消毒關(guān)、從業(yè)人員培訓等；要認真落實“四不兩直”檢查和“三書一函”制度逐步形成閉環(huán)管理；齊抓共管，認真落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制；加強日常監(jiān)管，做好發(fā)現(xiàn)風險隱患問題的準備，并立即整改。

此次培訓的開展，不僅為學院秋季學期開學前的食品安全管理工作指明了方向，也為新學期各項工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。加強校園食品安全管理，為師生打造一個更加安全、放心、美味的飲食環(huán)境，只為共同努力做好校園“舌尖上的安全”。